Το μέλι ελάτης έχει ήπια γλυκιά γεύση με νότες καραμέλας και άρωμα του που θυμίζει δάσος και λουλούδια. Έχει έντονο μελί χρώμα, ενώ είναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο. Λόγω της χαμηλής φυσικής περιεκτικότητας του σε σάκχαρα, δεν κρυσταλλώνει εύκολα. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.